Die Confiserie Sprüngli hat im Jahr 2026 genau 190 Kerzen auf der Torte.
«190 Jahre Sprüngli sind das Ergebnis generationsübergreifenden Engagements, unternehmerischen Mutes und höchster Handwerkskunst», sagt Tomas Prenosil, CEO der Zürcher Traditionsconfiserie.
Das Zürcher Familienunternehmen, das in sechster Generation geführt wird, begeht das Jubiläumsjahr mit verschiedenen Events und Produkten.
Den Auftakt bildet eine Zusammenarbeit mit der ghanaischen Schokoladenmanufaktur Midunu. Lanciert wird eine limitierte Edition von vier Grand-Cru-Pralinés, die in Dietikon von Hand gefertigt werden, wie die Zürcher Zuckerbäcker schreiben.
Die Kreationen würden klassische Confiserietechnik mit Aromen aus Westafrika verbinden.
Midunu wurde von Chocolatière Selassie Atadika gegründet und verarbeitet Kakao aus Ghana. Die verwendeten Kakaobohnen stammen aus derselben Region wie jene für Sprünglis Grand-Cru-Schokolade «Suhum».
Im Verlauf des Jubiläumsjahres sind weitere Zusammenarbeiten mit Köchinnen und Handwerksorganisationen geplant. Und auch weitere limitierte Produkte sind in der pipeline.
