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Der Schweizer Hotellerie- und Restaurations-Verband Gastrosuisse hat einen neuen Verantwortlichen für die Verlage und damit für die Wochenzeitung «Gastro-Journal». Romeo Brodmann war vorher während insgesamt 11 Jahren beim aufmüpfigen Gastroheft «Salz&Pfeffer» gewesen, das vom verstorbenen Daniel Eggli gegründet worden war. «Dort war ich Geschäftsführer der Edition Salz&Pfeffer und Chefredaktor des Magazins `Cigar`», sagte er gegenüber dem Klein Report. Bei Gastrosuisse lautet der Titel von Romeo Brodmann Abteilungsleiter Verlage, und er ist seit Anfang April zuständig für die Wochenzeitung «Gastro-Journal» und den Fachbuch- und Lehrmittelverlag Gastro Edition.